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怎么腌制虾酱?
发布时间:2019-03-01

做法:

2.小虾放入办理机打打碎,如果你买到的小虾足够小,也能够省略这一步。

自制虾酱气味鲜香 味道鲜美,很多人都爱吃。虾酱营养丰富,小虾所含钙质分解后,成为易于人体接受的钙,适量食用对身体有利。很多人不知道是怎么做的,切实做法很简单,今天就来分享一下虾酱的做法。

发酵好的虾酱呈黏稠状,气息鲜香,滋味鲜美,可生吃,调味、佐餐都可能.腌制虾酱实在很简略,你也来试试吧!

4.把调匀的虾酱装入玻璃瓶内,瓶盖不要拧得太紧,发酵过程中会产生气体,放置常温自然发酵,隔天搅拌一次,以促进分解发酵平匀,20天左右就发酵好了。

1、新颖小虾拣去杂质,洗净沥干水分。

材料:新鲜小虾500克、 盐:100克, 五香粉:3克

3.打好的虾酱里参加100克食盐 3克五香粉搅拌均匀,加入五香粉是为了去腥争鲜,增加风味。


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